Gefüllter Hackbraten

Das Hackfleisch mit den Eiern und dem Quark kräftig durchmengen, mit den Gewürzen pikant abschmecken. Das Gemüse putzen. Den Lauch längs halbieren, die Karotten in lange Streifen schneiden, die Paprikaschote in feine Streifen und den Sellerie in Spalten zerteilen. Das Hackfleisch zu einem Rechteck.
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