Falsches Rinderfilet oder falsche Lende genannt. Zum Schmoren als Sauerbraten / Rinderbraten bestens geeignet. Vom fränkischen Rind oder Jungbullen, aus der Schulter geschnitten. Durch seine typische Form der Lende ist das Fleisch durch die feinen Sehnen erkennbar.
Zutaten:
Herkunft, Mast, Schlacht und Verpackt in Deutschland
Allergene:
Keine
– kann Spuren von Milch, Sellerie, Senf, Schalenfrüchte und glutenhaltigem Getreide enthalten
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