Charakteristik:
Würziger Brotgeschmack, gute Frischhaltung, milde Säuerung.
Backverfahren:
Im mit Holz beheizten Steinofen gebacken.
Zutaten:
Roggenmehl, Natursauerteig, Weizenmehl, Wasser, Steinsalz, Hefe.
Gewürze: Kümmel, Fenchel, Koriander.
Allergene:
Gluten
-kann Spuren von Senf, Soja, Eier, Milch, Schalenfrüchte enthalten
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