Unser geräucherter Schinkenspeck aus der Hüfte, von Hand gesalzen, mit geschroteten schwarzen Pfeffer, gestoßenen Wacholderbeeren, Lorbeerblätterstreifen und kleingehackten Knoblauchscheiben. Mild gesalzen, kurz gereift und auf Buchenholz langsam geräuchert.
Zutaten:
Schweinefleisch, Speisesalz, Zucker, Gewürze Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch
Allergene:
Senf
– kann Spuren von Sellerie, Eier, Milch, Schalenfrüchte und glutenhaltigem Getreide enthalten
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