Vom fränkischen Schwein (Mast / Schlachtung / Zerlegung in Deutschland)
Zutaten:
Zum Gulasch oder Pullet Bork das geniale Stück von der Schweineschulter ohne Schwarte mit wenig Fett und ohne Knochen ein schieres Stück vom Vorderviertel des fränkischen Schweines.
Allergene:
Keine
– kann Spuren von Sellerie, Senf, Soja, Eier, Milch, Schalenfrüchte und glutenhaltigem Getreide enthalten

Prager Schinken
Käsekrainer
Jungbullen Beinscheibe
Blutwürstchen frisch
Bauernschinken geschnitten
Sauerbraten aus der Keule
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