Zutaten

für 2 Personen

Zutaten:

600g Rinderfilet aus der Mitte 4 cl Cognac 2 El milder Senf je 1 Tl geh. Petersilie, Schnittlauch, Dill, Estragon, Kresse, Selleriegrün weitere Kräuter nach Geschmack: Salbei, Majoran, Kerbel, Basilikum, Rosmarin, Zitronenmelissew, Pfefferminze 1-2 Knoblauchzehen 1 El grüne Pfefferkörner 4-6 dünne Scheiben fetter Speck

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