Zutaten

für 2 Personen

Zutaten:

750g Kalbsknochen 300g Kalbsbrust 1 El Olivenöl 2 Karotten 1 Zwiebel 1 Kräutersträußchen (Thymianzweig, Lorbeerblatt, Knoblauchzehe) 2 l Wasser Stiele von 1 Bd. Petersilie Salz

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